25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой)

25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 62

Наибольшей популярностью (ассортимент кисломолочные продукты) среди населения пользуются йогурты. Густая консистенция, чистый кисломолочный вкус, возможность ввода различных добавок, благоприятное влияние на ЖКТ, повышенное содержание белков – все эти неоспоримые качества продукта делают его любимым лакомством взрослых и детей.

Йогурт производят на молочных комбинатах в больших объемах с соблюдением технологических условий. Выпускаемый йогурт должен соответствовать разработанному  и утвержденному ГОСТу и быть совершенно безопасным для потребителя. Именно такой йогурт попадает на прилавки магазинов. Другое дело, что для увеличения срока хранения, для получения более густой и «красивой» консистенции, улучшения вкусовых качеств в продукт в процессе  производства могут добавить нежелательные для некоторых групп потребителей ингредиенты: консерванты, красители, стабилизаторы, вкусовые добавки. Так же йогурт может быть подвергнут стерилизации, тогда о никакой полезной для желудка микрофлоры говорить не приходится, после такой температурной обработки она не выживет.

Возможно имеет смысл научиться готовить йогурт в домашних условиях. Тем более что получить этот продукт у себя на кухне легко. Все рецепты йогурта в домашних условиях в качестве исходных компонентов предлагают взять молоко питьевое и упаковку готового кисломолочного продукта из магазина. Отдельно оговаривается, что йогурт из магазина должен быть «живой» (срок хранения 4-5 дней, указано количество микроорганизмов в составе продукта), нравится вам на вкус и внешний вид. Для придания необходимой густоты понадобиться еще сухое молоко, но можно обойтись и без него.

Чтобы приготовить хороший йогурт в домашних условиях необходимо соблюсти несколько условий:

  • ·         молоко должно быть стерильным;
  • ·         посуда, градусник, руки чистые;
  • ·         йогурт из магазина свежий;
  • ·         стабильная температура молока (40-45 градусов) в течение 5-7 часов;
  • ·         Быстрое охлаждение сквашенного продукта.

Если первые три пункта выполнить относительно легко, то два других требуют наличие йогуртницы и холодильника или других приспособлений (ухищрений), направленных на сохранение тепла, пока продукт заквашивается, и быстрое его охлаждение после приготовления. Сделать йогурт в домашних условиях можно в термосе или в банке, кастрюле, поставленной рядом с батареей или закутанной в теплое одеяло. Охладить сосуд можно, опустив его в емкость полную холодной воды.

Инструкция ,позволяющая приготовить йогурт в домашних условиях:

 

1.      Растворяем в молоке (теплом) нескольких ложек сухого молока, сахара (на 1л 2 ложки сухого молока и сахар по вкусу).

2.      Ставим «густую смесь» в холодильник на 2 часа (молочные белки порошка должны набухнуть).

3.      Приготовленное таким образом молоко доводим до кипения и кипятим 5-10 минут.

4.      Быстро охлаждаем до 40-45 градусов (пальцу должно быть горячо, но терпимо).

5.      В небольшой чистой емкости смешиваем немного молока и йогурт из магазина, которого должно быть в 5-10 раз меньше, чем всего объема молока, предназначенного для заквашивания. Получаем закваску.

6.      Вносим закваску в оставшееся молоко и хорошо размешиваем 1-2 минуты.

7.      Переливаем смесь для йогурта в другую емкость стакан йогуртницы, термос, если они есть.

8.      Обеспечив стабильность температуры смеси, оставляем ее в покое на 5-7 часов. Готовность йогурта проверяется по плотности консистенции. Важно! До полного приготовления продукт нельзя размешивать, взбалтывать, трясти.

9.      Загустевший йогурт быстро охлаждают.

10.  Приготовленный йогурт в домашних условиях хранят 3-5 дней, при температуре 2-4 градуса.

Перед употреблением в продукт можно добавить различные вкусовые наполнители от фруктовых пюре до петрушки.

Приятного аппетита!

Как мужчине стать более привлекательным для женщин? Ученые раскрыли секрет

Знакомства

20 странных татуировок, о которых люди определенно жалеют

Культура

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

Сон

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

Сексуальность

25 ошибок, которые люди неосознанно совершают в постели

Сексуальность

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

Женские вопросы

25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 80
Как нарисовать Смешариков поэтапно
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 31
Московский областной государственный театр кукол
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 24
RigPix Database - Icom - IC-7800
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 65
Мангал своими руками для дачи из металла и кирпича
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 30
Охота на косулю на солонцах
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 10
Поздравления с днем рождения жене брата
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 61
Поздравление с 50 летием другу - На 50 лет - Другу
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 58
Поздравления с днем рождения сыну в прозе
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 19
Подарок папе на день рождения своими руками
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 44
Новогодние елки своими руками. Как сделать с ребенком
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 80
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 95
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 67
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 57
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 14
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 10
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 73
25 идей подарков на 14 февраля любимому (любимой) 47

Читать далее:

  • Как сделать потолок из дранки
  • Обналичка на двери сделать своими руками
  • Мастер класс птичка своими руками
  • К чему снится ногти свои на руках
  • Как сажать луковицы фрезий в