Как сделать прозрачный лед - wikiHow

Как сделать прозрачный лед - wikiHow 55

adminAnyutaN - Сен 11th, 2016

Категории: Замораживание

Метки: Замороженный лед

На первый взгляд, в том, чтобы заморозить лед, нет ничего сложного, но в итоге кубики льда получаются мутными и с пузырьками. А в коктейлях, которые подают в кафе и ресторанах лед всегда прозрачный и очень привлекательный. Попробуем сделать прозрачный лед самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты: вода
Время для закладки: Весь год

Содержание

Почему лед, замороженный обычным способом, мутнеет

Этому факту есть научное обоснование. Как известно, в воде имеются микроскопические пузырьки воздуха и различные примеси. Замерзание кубиков льда происходит постепенно, начиная со стенок формы. Замерзшая вода выталкивает воздух к центру, а затем, замерзая, пузырьки воздуха придают кубику льда мутноватый цвет.

Обычный лед

Как заморозить прозрачный лед: проверенные способы

Способ № 1: Замораживаем кипяченую воду

Для этого способа воду необходимо пропустить через фильтр, затем прокипятить несколько минут. Во время бурления, из воды будет высвобождаться лишний воздух. После, нужно дождаться остывания воды естественным способом. Если вы кипятите воду в кастрюле, то на период остывания, кастрюлю необходимо прикрыть крышкой или таканью, чтобы не допустить в воду оседания пыли.

Далее, следует повторить процедуру, начиная с фильтрации и заканчивая остужением, еще раз.

Теперь воду можно разлить в формы для замораживания и отправить в морозильник. Через 24 часа вы сможете извлечь из формочек абсолютно прозрачный лед.

Кипяченая вода для замораживания

См. видео: Канал «Фишки для жизни» расскажет о двух гарантированных способах, как сделать (заморозить) прозрачный лед

Способ № 2: Как заморозить лед в пластиковом контейнере

Здесь нам понадобится пластиковый контейнер-холодильник, способный удерживать температуру. Он поможет льду замерзать медленно. Главное, чтобы ящик влазил по размеру в отсек морозильной камеры.

В контейнер ставим формочки для льда и заливаем в них чистую воду. Подойдет и обычная водопроводная вода, но предварительно ее нужно профильтровать.

Дно контейнера заливаем водой, так чтобы воды было налито по уровню воды в формах. Эта вода позволит замораживаться льду в формах сверху вниз.

Ставим ящик в морозильную камеру, не прикрывая плотно крышку. Температура в морозилке должна быть не очень низкая, примерно, -8 ºС.

Через 24 часа вынимаем замороженное дно ящика вместе с формами. Лишний лед, вокруг формы, отбиваем, а из форм достаем прозрачные кубики.

Прозрачный лед

Способ № 3: Способ медленного замораживания

Этот способ предполагает использование максимально высокой температуры вашей морозильной камеры. Желательное значение -1ºС. Формы с профильтрованной водой выставляются на верхнюю полку морозильной камеры. Желательно обернуть формы пищевой пленкой. Через сутки прозрачный лед будет готов.

Прозрачный и мутный лед

Способ № 4: Как сделать прозрачный лед с помощью соли

Для этого в миску положите соль. Количество соли должно быть достаточным, чтобы вода не замерзала в морозильной камере при температуре не ниже -2ºС. Как известно, соленая вода замерзает при более низкой температуре, чем пресная.

Для начала, ставим соленую воду в морозильник и максимально ее остужаем. В холодную соленую воду помещаем формы с водой. Осталось эту конструкцию отправить в морозильник на сутки. Прозрачный лед, приготовленный таким способом, вам обеспечен.

Идеальный прозрачный лед получается с помощью специальных ледогенераторов, но вряд ли вы захотите установить у себя в доме такой агрегат.

Заморозка в соленой воде

См. видео на канале «Svoimi rukami» — Как сделать лед из дистиллированной воды

Как сделать прозрачный лед - wikiHow 8
Как сделать прозрачный лед? : Кулинарные вопросы - Форумы SAY7
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 85
Как сделать лед в домашних условиях, чтобы он получился
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 94
Как сделать прозрачный лед в домашних условиях: четыре
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 29
Как сделать прозрачный лед? ServiceYard-уют вашего дома в
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 50
Как сделать прозрачный лёд своими руками? Журнал
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 46
Как сделать прозрачный лед?. Фото и видео - 7я.ру
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 53
Готовим прозрачный лед Root of Cocktail s
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 6
Как сделать прозрачный лёд
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 76
Skyrim:Исцеление болезней Tiarum
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 53
Автоматическое включение компьютера из BIOS - LiWiHelp
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 91
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 17
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 76
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 18
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 99
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 13
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 12
Как сделать прозрачный лед - wikiHow 50

Читать далее:

  • Ремонт в туалете своими руками из пвх
  • Как сделать в корел черно белое цветным
  • Хлорное олово своими руками
  • Сделать банку своими руками фото
  • Как сделать слайды другу