Нежные поздравления с днем рождения Лучшие

Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 331

Если вы решили освоить обтяжку торта мастикой, у вас могут возникнуть следующие вопросы:

  • Любой ли торт можно обтянуть мастикой? Какие торты не подходят для обтяжки мастикой?
  • Нужно ли как-то готовить торт перед покрытием мастикой?
  • Какие крема можно и нельзя использовать под мастику?

Постараюсь ответить на все эти вопросы.

Любой ли торт можно обтянуть мастикой? Какие торты не подходят для обтяжки мастикой?

Практически любой: бисквитный, медовый, песочный. Но такие нежные торты как "Птичье молоко", "Три шоколада", "Битое стекло" и тому подобные, то есть с нежным воздушным суфле не совсем подходят для обтяжки ввиду своей нежной структуры, которая может повредиться. Торт нужно предварительно обработать, придав жесткости его краям. К примеру, вокруг такого нежного торта можно сделать корзинку из тонкого слоя бисквита, обмазать его кремом под мастику и уже потом обтягивать. Без такой подготовки есть риск того, что вы нечаянно помнете нежный край торта.

Для таких нежных тортов я бы не рекомендовала делать много тяжелых украшений. Под ними тортик может промяться.

Так же следует учесть, что суфле не должно соприкасаться с мастикой без слоя специального крема под мастику. Иначе мастика может начать таять.

Нужно ли как-то готовить торт перед покрытием мастикой?

Для начала нужно проанализировать, подходит ли ваш торт под мастику. Если ваш торт достаточно прочный, в нем использовался подходящий крем, от которого мастика не течет, значит вы можете не использовать дополнительно специальный крем под мастику, а выровнить торт используемым кремом.Покрытие торта мастикой

Если для прослойки в торте вы использовали крем, от которого мастика может потечь, значит нужно снаружи обмазать торт другим кремом, дополнительным, подходящим под мастику.

В любом случае, для того, чтобы тортик выглядел аккуратно, прежде чем обтягивать, его нужно как следует выровнить.Торт должен быть идеально ровным, без бугров и любых неровностей. Я советую выравнивать торт в три этапа:

  1. Промазать тонким слоем крема, который сгладит все крошки. Поставить в холодильник.
  2. Промазать толстым слоем крема, выровнять все неровности. Поставить в холодильник.
  3. Горячим ножом сгладить крем до идеально ровной поверхности. Поставить в холодильник.

После этого торт можно обтягивать мастикой.

Какие крема можно и нельзя использовать под мастику?

Торт должен быть покрыт таким кремом, от которого бы мастика не потекла. Ни в коем случае нельзя класть мастику на йогурный крем, крема со взбитыми сливками, сметанные крема и т.п. Можно использовать под мастику любые крема с добавлением масла (к примеру масло+сгущенка, крем шарлотт, заварной, ганаш и т.д.)

 

Задавайте вопросы в комментариях.

Метки записи:   вопрос, вопросы, как, крем, мастика, можно, обтяжка, ответы, подготовка, торт

Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 53
Помидоры на балконе: выращивание пошагово, как вырастить в
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 19
Рецепт торта Молочная девочка - Milch M dchen
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 77
Как сделать раздвижные
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 66
Милые поздравления с годовщиной свадьбы 2
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 33
Идеи на день рождения
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 53
Мебель своими руками
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 14
Проколоть пупок в домашних условиях
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 26
Прически на короткие волосы в домашних условиях
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 60
Подарки маме на 8 марта своими руками Блоги Мам
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 15
Как сшить вязаные детали - Мамины ручки
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 71
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 16
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 99
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 33
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 45
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 42
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 50
Нежные поздравления с днем рождения Лучшие 78

Читать далее:

  • Фото для открытки ко дню победы
  • Как сделать маску из марли и
  • Всё для праздника день рождения ребенка своими руками
  • Как сшить бюстгальтер с кружевом
  • Инфракрасные теплые полы под линолеум своими руками