Как сделать из бумаги розу

Как сделать из бумаги розу 426

засолка сала

Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото рецепт как засолить сало в домашних условиях в рассоле с пряностями в банке.

Кусочек сала на ломтике хлеба – деревенский крестьянский обед из недавнего прошлого. Сало с мясными прослойками в разноцветной «шапке» из чеснока, жгучего и болгарского перца – современный деликатес.   Диетологи благосклонно относятся к салу, и не возражают против его умеренного присутствия на обеденном столе. Рассольное сало равномерно пропитывается солью и пряностями, оно не нуждается в дополнительном вымачивании в пресной воде. Сало – бутербродная закуска, хлеб следует подбирать пористый, чтобы в нем присутствовала какая-то часть ржаной муки. Темный кисловатый хлеб и белоснежное пряное сало с мягкими мясными прослойками – самый аппетитный бутерброд.

Продукты: сало – 1 килограмм, чеснок – 2 головки, перец горький – 2 штуки, перец сладкий – 3 штуки, лавровые листья – 6 штук, перец душистый горошек – 10 штук, соль – 10 столовых ложек, вода – 1,5 литра.

1. Когда выбирают свежее сало для засолки руководствуются одним правилом: цвет жировой части должен быть только белым. Присутствие желтизны говорит о «старости» сала, а светло-розовый оттенок свидетельствует о неправильной разделке свиной туши. В рассоле готовят сало с внушительными мясными «вставками» и тонкой шкуркой без малейшего намека на присутствие щетинки. При стандартной засолке можно ограничиться только водой и солью, но набор свежих и сухих пряностей значительно улучшит вкус блюда.

засолка сала

2. Сало моют, вырезают кости и пленки. Пласт режут на 3-4 части. Салфетками или бумажным полотенцем протирают сало, так оно лучше впитает соляной раствор.

засолка сала

3. Солят сало только в стеклянной или керамической посуде. Банки хороши тем, что позволяют обойтись без гнета. На дно банки кладут целый стручок горького перца, затем размещают куски сала, пересыпая их душистым горошком и лавровыми листьями.

засолка сала

4. Соль крупного помола растворяют в полутора литрах воды, рассол кипятят 5 минут. Далее рассол должен остыть до комнатной температуры. Банку заполняют рассолом так, чтобы все куски сала были покрыты жидкостью. Если сало всплывает, его нужно придавить грузом. Самый простой вариант «утяжелителя» — наполненная водой пластиковая бутылка.

5. Сало выдерживают два дня при комнатной температуре, затем банку ставят на три дня в холодильник.

засолка сала

6. Горький и сладкий перец нарезают мелко-мелко. Нельзя использовать тот перец, который находился в рассоле. Измельченный перец смешивают, добавляют пропущенный через пресс чеснок. В пряную массу кладут ¼ чайной ложки соли.

засолка сала

7. Сало достают из рассола, вытирают бумажным полотенцем до состояния абсолютной сухости. Сало со всех сторон натирают пряностями, но основную часть чеснока и перца кладут сверху на сало.

засолка сала

8. Каждый кусок сала заворачивают в два-три слоя пищевой пленки. Сало кладут на сутки в морозильную камеру, затем его можно подавать к столу.

засолка сала

9. Рассольное сало приготовленное в домашних условиях хранят в холодильнике, отрезают только необходимое количество. Нарезка должна быть тонкой.

засолка сала засолка сала
Как сделать из бумаги розу 100
Картина «Пионы» в технике «вышивка лентами»
Как сделать из бумаги розу 42
Как сшить норковую шубу своими руками: с поперечными
Как сделать из бумаги розу 8
Чай из шиповника в The Long Dark - как сделать?
Как сделать из бумаги розу 37
Малая Азия Википедия
Как сделать из бумаги розу 9
Навесные потолки: фото, нюансы, как сделать
Как сделать из бумаги розу 34
Подарок оригами
Как сделать из бумаги розу 90
Как установить газовое оборудование на ВАЗ 2109
Как сделать из бумаги розу 88
Рассада баклажан и перца Советы садоводу
Как сделать из бумаги розу 61
Поздравления на свадьбе маме
Как сделать из бумаги розу 8
Посадка проросших луковиц лилий
Как сделать из бумаги розу 10
Как сделать из бумаги розу 32
Как сделать из бумаги розу 34
Как сделать из бумаги розу 38
Как сделать из бумаги розу 22
Как сделать из бумаги розу 59
Как сделать из бумаги розу 82
Как сделать из бумаги розу 71

Читать далее:

  • Как сделать из яйца и сахара
  • Как сделать картинку не размытой
  • Татьяна коннэ как сшить
  • Как придать волосам объема в домашних условиях
  • Как сделать телефоны для монстер хай